Сыр мягкий Кремчиз 500гр Bonfesto 70%

Это мягкий, нежный сыр с кремообразной текстурой и выраженным сливочным вкусом. Его делают из пастеризованного молока и густых сливок, при этом он не требует созревания и не прессуется — так лучше сохраняются вкус и польза исходного сырья. Важный момент: в составе нет заменителей молочного жира (БЗМЖ). 

Состав

• молоко пастеризованное;
• сливки пастеризованные;
• комплексная пищевая добавка (молочный белок, загустители: каррагинан, камедь рожкового дерева);
• соль (содержит антислёживающий агент — ферроцианид калия);
• бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов;
• молокосвертывающий фермент животного происхождения.  

  У сыра однородная, мягкая текстура, поэтому он отлично работает в разных ситуациях:

• как основа для крема в торты, пирожные или муссовые десерты;
• для приготовления чизкейков;
• в качестве намазки на хлеб или крекеры;
• как ингредиент для соусов, закусок или начинки для выпечки;
• при приготовлении роллов или в салаты. 

• В отзывах покупатели отмечают, что он хорошо взбивается со сливками и не расслаивается, например, с лимоном. Иногда в упаковке может выделяться небольшое количество сыворотки — это нормально.