Кальмар, филе фигурное ежик 2-4 см 1кг

Это очищенное филе гигантского кальмара. Рельефная поверхность с «колючками» — особенность нарезки, которая не только выглядит забавно, но и помогает мясу лучше пропитываться маринадами и соусами. Продукт свежезамороженный, глазурь составляет не более 8%. Страна производства — Китай. 

• Размер кусочков: 2–4 см.
• Вес упаковки: 1 кг.
• Цвет мяса: белое.
• Условия хранения: при температуре –18 °C и ниже 
• Быстрая жарка с чесноком и соевым соусом. Разморозьте, просушите. Обжарьте на сильном огне 1 минуту, добавьте измельчённый чеснок и 2 ст. л. соевого соуса, готовьте ещё 30–60 секунд. Посыпьте кунжутом. В азиатском кисло-сладком соусе. Обжарьте кусочки пару минут. Сделайте подливу: смешайте соевый соус, немного уксуса, сахар, томатную пасту, добавьте консервированные ананасы и немного воды. Полейте кальмар и потушите 5–7 минут. 
• В сливочно-сырном соусе. Обжарьте кальмар, затем добавьте сливки (10–20%), немного тёртого сыра (например, пармезана) и прогрейте, не доводя до кипения. Можно добавить немного мускатного ореха.
• В томатном соусе с травами. Обжарьте, затем потушите в соусе из свежих или консервированных помидоров с добавлением базилика, орегано, чеснока и лука.
• В соусе терияки. Обжарьте кальмар, полейте соусом терияки и прогрейте пару минут. Можно добавить немного кунжута и зелёного лука.