Мука Pizza di Roma "Mamma Mia" в/с 10кг,

Мука Mamma Mia Pizza di Roma тонкого помола из мягких сортов пшеницы. С высоким содержанием клейковины.  Мука подходит для всех видов пиццы, в которых используется тесто со сроком ферментации 48-72 часа. Превосходно подходит для приготовления классической римской пиццы, отличающейся более жидким тестом.

Тесто, приготовленное из муки Mia Pizza di Roma, получается воздушным с крупной пористостью, при выпечке обеспечивает пицце превосходную хрустящую корочку - самый важный признак римской пиццы.

Также мука используется для выпечки фокачча, лазаньи, макаронных изделий, хлебобулочных и кондитерских изделий, пельменей, вареников, куличей, а также итальянского кулича "Панеттоне".

Мука выпускается в бумажных пакетах весом 10 кг. Стандарт производства - ГОСТ 26574-2017.