Филе форели замороженное НЕСОЛЕНОЕ 4/5 в/у ТРИМ С

Филе форели замороженное, несолёное, 4/5, в/у, Трим С

Премиальный вариант для тех, кто ценит качество и хочет контролировать процесс приготовления. Это филе получено из форели весом 4–5 кг — в крупной рыбе выше концентрация полезных омега-3 кислот, а мясо получается более насыщенным по вкусу. 

Что значит «Трим С»? Это международный стандарт разделки высшего класса.  Рыба очищенна, удалены хребты, рёберные кости, спинной плавник, теша и все мелкие внутренние кости. В итоге вы получаете чистое филе на коже, полностью готовое к дальнейшей обработке — не нужно тратить время на дополнительную очистку. 

Почему это удобно? Крупный размер позволяет нарезать идеальные порционные стейки (примерно 200–250 г на человека) или аккуратные слайсы для суши. А ещё большой плюс: можно засолить только нужную часть, а остальное оставить в заморозке.