Горбуша б/г шт/зам, с/м ДИКАЯ

Горбуша, потрошеная без головы, предлагается в виде штучной заморозки. Одна упаковка содержит 26 кг свежемороженой рыбы. Горбуша принадлежит к семейству лососевых и является одной из самых популярных промысловых рыб в России. Эта морская рыба обитает в северной части Тихого океана и заходит в реки для нереста. Мясо горбуши отличается светло-розовым цветом и нежным вкусом, что делает её востребованной в заведениях общественного питания.

Калорийность горбуши составляет около 140 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится: белки – 20 г, жиры – 6 г, углеводы – 0 г. Горбуша богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B и минералами, что делает её не только вкусным, но и полезным продуктом.

Горбуша является продуктом аквакультуры, что обеспечивает её стабильное качество и доступность круглый год. Рыба легко поддаётся различным способам приготовления, таким как запекание, жарка или приготовление на пару. Выход готового продукта зависит от способа приготовления: при запекании – около 80%, при жарке – около 75%.