Салат из шпината с нутом, мандариновыми дольками и апельсиновым соусом

Ингредиенты:

• Свежий шпинат – 250 г
• Мандарины свежие – 3 штуки
• Апельсиновый сок – 80 мл
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Молодой сыр в рассоле Hochland Professional – 90 г
• Нут маринованный – 60 г
• Осенние пищевые цветы
• Соль, перец по вкусу

Время приготовления 8-10 минут.
Ингредиенты на 2 порции.
Приготовление:

1. Очистить мандарины и разобрать на дольки.
2. Молодой сыр в рассоле Hochland Professional нарезать произвольной величины на неравные кубики.
3. На сковороде прогреть апельсиновый сок, добавить промытый шпинат, очень быстро перемешиваем, добавляем нут и мандарины, приправить солью, перцем. Выкладываем на блюдо.
4. Оставшийся в сковороде сок от припущенного салата загущаем при помощи холодного сливочного масла и данным соусом заправляем салат.
5. На готовый салат произвольно кладем сыр Hochland Professional, декорируем цветами.